XXIV Jornades Gastronòmiques de Cuina de Tardor i bolets
Del 28/10/22 al 20/11/22
Degustació de les Jornades de la cuina i bolet
Menú degustació
del 28/10/22 al 20/11/22
Tàrtar de pastanaga fumat amb mantega Cafè París.
Coca de xampinyons amb ceba i formatge d'ovella fumat.
Caneló de rostit amb trompetes de la mort, beixamel trufada i fons de vedella.
Bacallà amb cremós d’alls escalivats, carreretes i codony
Pastís de formatge cremós amb rossinyols caramel·litzats
Lo Fred de Ponent - 2019
D.O. Cava Reserva, Xarel·lo
De dimecres a dissabte migdies i nits
Restaurant L’Indret – Terrassa (Your location is needed to show this content. Km)
Preu: 38.50€
Inclou: Bacallà, Canelons, Coca, Tàrtar
De dimecres a dissabte migdies i nits
Menú degustació de la Cuina i el Bolet
Menú degustació
del 28/10/22 al 20/11/22
Amanida de burrata, xerrys, carbassa al forn I oli d’alfàbrega
Pernil de bodega amb pa de coca
Vas d’hummus trufat
Les braves del zurito
Croquetes de moniato I bolets
Ous trencats amb camagrocs confitats amb allet
Caneló de fricandó amb trompetes de la mort gratinats amb beixamel
Dau de bacallà amb muselina
Broqueta de botifarra de castanyes
Brownie de fruits secs
Vi de la casa
Aigua
El menú només es servirà a taula completa
El menú es serveix In Situ
Zurito Terrassa – Terrassa (Your location is needed to show this content. Km)
Preu: 26€
Inclou: Amanida, Bacallà, Botifarra, Braves, Canelons, Croquetes, Hummus, Ous estrellats, Pernil
Entrepà de tardor
del 28/10/22 al 20/11/22
Entrepà de coca amb botifarra cuita de castanyes
Copa d'Oest, vi negre de Collbaix Celler el Molí D.O Pla de Bages o Aigua
Dilluns a dissabte de 18 a 21
El menú es serveix In Situ
Sa illa – Terrassa (Your location is needed to show this content. Km)
Preu: 6€
Inclou: Botifarra
Dilluns a dissabte de 18 a 21
Menú Degustació – Jornades Gastronòmiques de Cuina de Tardor i Bolets
Menú degustació
del 28/10/22 al 20/11/22
Servei de restaurant
40€ IVA inclòs per persona
Menú per a taules complertes
Cal fer reserva prèvia
El menú es serveix In Situ
Mun Cuina Evocativa – Terrassa (Your location is needed to show this content. Km)
Preu: 40€
Inclou: Cava, Cérvol, Sopa
Servei de restaurant
Menú Cuina de Tardor i Bolets 2022
Menú de cap de setmana
del 28/10/22 al 20/11/22
Amanida de Formatge de Cabra i Bolets
***
Crema de Bolets
Compactat de xai amb cremós de moniato i bolets
***
Ou a baixa temperatura amb parmentier de patata , botifarra esparrecada i trompetes de la mort
La nostre versió del Pà amb Xocolata
***
Cheesecake
Brunus 2018 DO Montsant
* * *
Austum D.O. Rueda
Divendres de 20:30 a 22:30 Dissabte de 13:30 a 15:30 i 20:30 a 22:30
El menú es serveix In Situ
LA CISTELLERIA – Agullana (Your location is needed to show this content. Km)
Preu: 30€
Inclou:
Divendres de 20:30 a 22:30
Dissabte de 13:30 a 15:30 i 20:30 a 22:30
Crep El Taller
Menú de temporada
del 28/10/22 al 20/11/22
Crep fracit de formatge de cabra i ceps amb galeta de formatge. De dilluns a diumenge de 18:00 a 21:30
El crep es per a dues persones begudes incloses
El menú es serveix In Situ
El Taller dels Silencis – Terrassa (Your location is needed to show this content. Km)
Preu: 12€
Vegetarià
Inclou: Bolets, Crep
Crep fracit de formatge de cabra i ceps amb galeta de formatge.
De dilluns a diumenge de 18:00 a 21:30
Hummus & veggies
del 28/10/22 al 20/11/22
Hummus clàssic i hummus de remolatxa acompanyat amb crudités i pa torrat.
Vi negre o blanc Ànec Mut amb D.O Penedès
De dilluns a dissabte de 12.00 a 15.30 h i de 17.30 a 23.00 h
Suplement de Terrassa: 6.70€
El menú es serveix In Situ
Santa Cereza – Terrassa (Your location is needed to show this content. Km)
Preu: 6.50€
Vegetarià / Vegà
Inclou: Hummus
De dilluns a dissabte de 12.00 a 15.30 h i de 17.30 a 23.00 h
Menú Degustació de la Cuina i el bolet 2022
Menú degustació
del 28/10/22 al 20/11/22
Cocktail Vallesà
Aperitius Vallesans
Un entrant
Un peix
Una carn
Pre-postres
Postres i petit fours
Dimarts de 13 a 15:30 h. DImecres a dissabte de 13 a 15:30 h. i de 20:30 h. a 23 h.
El menú es configurarà segons la disponibilitat de producte
El cel de les oques – Terrassa (Your location is needed to show this content. Km)
Preu: 45€
Inclou:
Dimarts de 13 a 15:30 h.
DImecres a dissabte de 13 a 15:30 h. i de 20:30 h. a 23 h.
Coca Pixapins amb rovellons de temporada gratinats, xips de moniato i farigola
del 28/10/22 al 20/11/22
Tapa + copa de vi La Treta do Empordà
Dill. De 19 a 21.30
Dim. a diss. De 11 a 21.30
Diu de 11 a 14.30
Fem un homenatge als nostres anys al Cafè Teatre, recuperant un de les més recordades propostes.
El menú es serveix In Situ
Tecavins – Terrassa (Your location is needed to show this content. Km)
Preu: 6.95€
Inclou:
Dill. De 19 a 21.30
Dim. a diss. De 11 a 21.30
Diu de 11 a 14.30
Degustació Caça i bolet a la brasa
Menú degustació
del 28/10/22 al 20/11/22
Dimarts de 13 a 15:30 h. DImecres a dissabte de 13 a 15:30 h. i de 20:30 h. a 23 h.
El menú es configurarà segons la disponibilitat de producte.
El vapor gastronòmic – Terrassa (Your location is needed to show this content. Km)
Preu: 35€
Inclou:
Dimarts de 13 a 15:30 h.
DImecres a dissabte de 13 a 15:30 h. i de 20:30 h. a 23 h.
MENÚ DE TARDOR I BOLETS 2022
Menu de nit - Menú de cap de setmana - Menú de tapes - Menú degustació
RAVIOLIS DE FILET DE VEDELLA AMB SALSA DE BOLETS
CROQUETES CASOLANES AMB CEPS I SALSA DE TÒFONA
TASTET DE BOTIFARRA DE TROMPETES DE LA MORT I XIPS DE MONIATO
CRUIXENT DE PAPADA AMB MELMELADA DE FIGA
MEL AMB MATÓ I AVELLANES
O BROWNIE AMB XOCOLATA CALENTA
COPA DE PISPA D.O. MONTSANT
COPA DE AUSTUM VERDEJO D.O. RUEDA
AIGUA
Divendres de 20h a 22h Dissabtes de 13h a 15h Dissabtes de 20h a 22h Diumenges de 13h a 15h
Preu per persona iva inclòs. menú individual
Cal fer reserva prèvia
El menú es serveix In Situ
LA TORRETA – Terrassa (Your location is needed to show this content. Km)
Preu: 23.50€
Apte per celíacs
Inclou: Bolets, Botifarra, Sense gluten, Tòfona, Xips
Divendres de 20h a 22h
Dissabtes de 13h a 15h
Dissabtes de 20h a 22h
Diumenges de 13h a 15h
LA DE CEPS
Menú de tapes - Menú de temporada
del 28/10/22 al 20/11/22
Dimarts a diumenge de 19:30h a 22:30h Dissabtes i diumenges de 13 a 15h
Edición especial XXIV Jornades Gastronòmiques de cuina de Tardor i Bolets. Doble de carne de ternera de Girona de Casanovas 1906, salsa con ceps naturales casera hecha por LA FELI, doble de queso suave y champiñones cebolla de Figueres i pan brioche. Disponible sólo del 28 de Octubre al 20 de Noviembre.
LA FELI – Terrassa (Your location is needed to show this content. Km)
Preu: 10.9€
Inclou: Bolets, Vedella
Dimarts a diumenge de 19:30h a 22:30h
Dissabtes i diumenges de 13 a 15h
Menú degustació de la cuina i el bolet 2022
Menú degustació
del 28/10/22 al 20/11/22
Crema de bolets amb ou escaldat
Coca d’escalivada amb saltejat de bolets
Melós de vedella amb bolets, cebetes i patates
Pastis de xocolata amb fruits vermells
Vi Ànec Muc ECO -DO Penedes-
Aigua Mineral
Dilluns Dinar, Dimecres Dinar, Dijous Dinar, Divendres Dinar, Divendres Sopar, Dissabte Dinar, Dissabte Sopar, Diumenge Dinar
El menú es servirà per taules senceres
Cal fer reserva prèvia
El menú es serveix In Situ
La Fonda Ristol – Terrassa (Your location is needed to show this content. Km)
Preu: 35€
Inclou:
Dilluns Dinar, Dimecres Dinar, Dijous Dinar, Divendres Dinar, Divendres Sopar, Dissabte Dinar, Dissabte Sopar, Diumenge Dinar
Ous trencats amb bolets saltejats confitats amb allet
del 28/10/22 al 20/11/22
Tapa + beguda a escollir entre Cervesa o copa de santes negre
El menú es serveix In Situ
Zurito Terrassa – Terrassa (Your location is needed to show this content. Km)
Preu: 6.50€
Inclou: Ous estrellats
Per 24è any seguit tornen les Jornades Gastronòmiques de Tardor de Cuina i Bolets.
Des del Gremi Empresarial d’Hostaleria de Terrassa i Comarca apostem pels productes de proximitat i de temporada, i és per això que ens agraden tant aquestes jornades.
En l’acte es donaran a conèixer els 14 restaurants de Terrassa i comarca que hi participen, amb una gran oferta de menús i tapes amb productes de tardor.
Aquest any les jornades seran del 28 d’octubre al 20 de novembre, ambdós inclosos. En aquesta edició s’oferiran 9 menús i 6 tapes.
Pots trobar tota la informació de la campanya i oferta turística aquí: https://visitaterrassa.cat/bolets/
Pots trobar la informació de l’oferta gastronòmica aquí: https://tastal.cat/ruta-gastronomica/xxiv-jornades-gastronomiques-de-cuina-de-tardor-i-bolets/
I la informació de la XVI Fira del Bolet, a: https://visitaterrassa.cat/fira-del-bolet/
PARTICIPANTS
Restaurant L’IndretTerrassa (Your location is needed to show this content.)
Restaurant . Tapes gourmet
EL DotTerrassa (Your location is needed to show this content.)
Bar de tapes . Cafeteria . Catering . Croqueteria . Hamburgueseria . Platillos i vinets . Restaurant . Vermuteria
Zurito TerrassaTerrassa (Your location is needed to show this content.)
Bar . Bar de tapes . Restaurant
Santa CerezaTerrassa (Your location is needed to show this content.)
Bar . Bar de tapes . Cafeteria . Creperia . Restaurant . Specialty Coffee
El vapor gastronòmicTerrassa (Your location is needed to show this content.)
Braseria . Restaurant gourmet . Tapes gourmet
LA CISTELLERIATerrassa (Your location is needed to show this content.)
Bar . Bar de tapes . Cafeteria . Restaurant . Restaurant gourmet . Vermuteria . Vinacoteca
TecavinsTerrassa (Your location is needed to show this content.)
Bar de tapes . Botiga gourmet . Platillos i vinets . Vinacoteca
El cel de les oquesTerrassa (Your location is needed to show this content.)
Alta cuina . Restaurant . Restaurant gourmet
LA TORRETATerrassa (Your location is needed to show this content.)
Arrosseria . Botifarreria . Braseria . Croqueteria . Platillos i vinets . Restaurant . Tapes gourmet